(1) தீவன செயல்திறன் மற்றும் குறைந்த சைம் பாகுத்தன்மை ஆகியவற்றில் கலர்காம் மன்னனேஸின் எதிர்ப்பு-ஊட்டச்சத்து செயல்பாட்டைக் குறைக்கவும்.
(2) செல்லுலேஸ், சைலனேஸ் மற்றும் பிற ஸ்டார்ச் அல்லாத பாலிசாக்கரைடு நொதிகளுடன் இணைந்து செயல்படும் கலர்காம் மன்னனேஸ் செல் சுவர்களை சிதைத்து, உயிரணுக்களில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களை வெளியிடுகிறது மற்றும் ஊட்டச்சத்து செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது, இதனால் உணவில் இதர உணவின் பயன்பாட்டை அதிகரிக்கிறது.
(3) மன்னனை மன்னன் ஒலிகோசாக்கரைடுகளாக சிதைக்கவும், இது விலங்குகளின் செல்லுலார் மற்றும் நகைச்சுவை நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், பன்றிக்குட்டி வயிற்றுப்போக்கை குறைக்கவும் மற்றும் உயிர்வாழும் விகிதத்தை அதிகரிக்கவும் முடியும்.