சோடியம் அமிலம் பைரோபாஸ்பேட் | 7758-16-9 | SAPP உணவு சேர்க்கை

(1) சிறுமணி வெள்ளை தூள், ஒப்பீட்டு அடர்த்தி 1.86g/m. தண்ணீரில் கரையக்கூடியது மற்றும் எத்தனாலில் கரையாதது. அதன் அக்வஸ் கரைசலை நீர்த்த கனிம அமிலத்துடன் சேர்த்து சூடாக்கினால், அது பாஸ்போரிக் அமிலமாக ஹைட்ரோலைஸ் செய்யப்படும்.

(2) கலர்காம் சோடியம் அமிலம் பைரோபாஸ்பேட் ஹைட்ரோஸ்கோபிக் ஆகும், மேலும் ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சும் போது அது ஹெக்ஸாஹைட்ரேட்டுகள் கொண்ட ஒரு பொருளாக மாறும். 220℃.க்கு மேல் வெப்பநிலையில் சூடுபடுத்தப்பட்டால், அது சோடியம் மெட்டா பாஸ்பேட்டாக சிதைந்துவிடும்.