பட்டன் காளான் சாறு | பட்டன் சாறு | Agaricus bisporus சாறு | வெள்ளை காளான் சாறு | பாலிசாக்கரைடு 20%

பொத்தான் காளான் சாறு

கலர்காம் காளான்கள் சூடான நீர்/ஆல்கஹால் பிரித்தெடுத்தல் மூலம் பொதியிடல் அல்லது பானங்களுக்கு ஏற்ற சிறந்த தூளாக பதப்படுத்தப்படுகின்றன. வெவ்வேறு சாறு வெவ்வேறு குறிப்புகள் உள்ளன. இதற்கிடையில் நாங்கள் தூய பொடிகள் மற்றும் மைசீலியம் தூள் அல்லது சாற்றை வழங்குகிறோம்.

வெள்ளை காளான்கள் (Agaricus bisporus) பூஞ்சை இராச்சியத்தைச் சேர்ந்தவை மற்றும் அமெரிக்காவில் நுகரப்படும் காளான்களில் 90% ஆகும்.

Agaricus bisporus முதிர்ச்சியின் பல்வேறு நிலைகளில் அறுவடை செய்யலாம். இளம் மற்றும் முதிர்ச்சியடையாத நிலையில், அவை வெள்ளை நிறத்தில் இருந்தால் வெள்ளை காளான்கள் என்றும் அல்லது லேசான பழுப்பு நிறத்தில் இருந்தால் கிரிமினி காளான்கள் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன.

முழுமையாக வளர்ந்த பிறகு, அவை போர்டோபெல்லோ காளான்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன, அவை பெரியதாகவும் இருண்டதாகவும் இருக்கும்.

கலோரிகளில் மிகக் குறைவாக இருப்பதைத் தவிர, மேம்படுத்தப்பட்ட இதய ஆரோக்கியம் மற்றும் புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடும் பண்புகள் போன்ற பல ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் விளைவுகளை அவை வழங்குகின்றன.